DAL சமையல் புத்தகம்

தால் இந்தியாவிற்கு, இத்தாலிக்கு பாஸ்தா - உற்பத்தி செய்வதற்கு மலிவானது, அதிக ஊட்டச்சத்து, நீண்ட சேமிப்புக்கு ஏற்றது மற்றும் எண்ணற்ற வழிகளில் சமைக்கும் திறன் கொண்டது. இந்த எளிய மூலப்பொருள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இந்தியர்கள் மற்றும் அவர்களது அண்டை நாடுகளின் உணவில் பிரதானமாக இருந்து வருகிறது. துணைக்கண்டம் முழுவதும், இது பணக்காரர்கள் மற்றும் ஏழைகளால் உட்கொள்ளப்படுகிறது. அதிக புரதம் மற்றும் நடைமுறையில் சர்க்கரை இல்லாததால், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்றியமையாதது.

பருப்பை எண்ணற்ற வகைகளில் சமைக்கலாம் - இந்த எளிமையான உணவுக்கு குறைந்தது 50 சமையல் வகைகள் உள்ளன. அதைச் சமைப்பதற்கான பல சுவையான வழிகளைக் கண்டறியவும், பரந்த அளவிலான சுவையூட்டிகள் மற்றும் அதனுடன் பரிமாறப்படும் அனைத்து வகையான சப்ளிமெண்ட்ஸ். ஒரு பிராந்திய அண்ணத்தை திருப்திப்படுத்த உள்நாட்டில் கிடைக்கும் பொருட்களைப் பரிசோதிக்கும் சமையல்காரர்களால் பல நூற்றாண்டுகளாக வெளியிடப்பட்ட பல சுவையான வகைகளை அனுபவிக்கவும். கிச்சிரி, தோசைகள், வடைகள், டோக்லா, பப்படம் மற்றும் பகோரஸின் சமையல் குறிப்புகள் உட்பட, தி டால் குக்புக், அசாதாரணமான உணவு வகைகளை உருவாக்கி ருசிக்க வைக்கிறது.